Lunes 26 de septiembre de 2016,
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Recetas Mileuristas: fusión autonómica de cocinas

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Ya está aquí, por fin, el segundo capítulo del programa de cocina preferido por los que ni se molestan en intentar reservar mesa en ‘El Bulli’. Esta vez, Toni Ortiz, da toda una lección a Ferran Adrià. Él no deconstruye, fusiona. En concreto, aúna conceptualmente dos cocinas tan diferentes como la canaria y la asturiana y nos trae una rica, fácil y baratísima receta (1,10 euros por persona): papas con mojo picón y chorizos a la sidra.

Sigue leyendo para ver los ingredientes y tiempos y para ver el código para ponerlo en tu blog o web.

Ver el primer programa: Guiso de pollo con patatas

Papas con mojo picón y chorizos a la sidra

Ingredientes para tres personas:

  • 850 gramos de patatas pequeñas
  • 4 choricitos
  • 1 botella de sidra de marca blanca
  • 3 dientes de ajo
  • Medio tomate
  • Aceite
  • Vinagre
  • Medio kilo de sal gorda
  • Especias: 1 cucharadita de cominos, 1 de pimentón picante y un poco de pimienta negra.


Tiempo de cocción:

20 minutos las patatas
10 minutos los chorizos con la sidra

Tiempo total desde que entras en la cocina hasta que sales con el plato en la mano:
25 minutos

¿Quieres emitir ‘Recetas Mileuristas’ desde tu blog o web?

Copia el siguiente código y pégalo donde quieras que aparezca:


Aparecerá en tu blog así:

Ver el primer programa: Guiso de pollo con patatas

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36 Comentarios

  1. marcelau 06/08/2008 en 4:18

    Ensalada campeona de zanahoria
    Yo tengo una ensalada que aprendí en Francia, vale lo que vale un kilo de zanahorias y un poquito más….

  2. Anónimo 09/01/2008 en 13:16

    Estoy desesperado, para cuando el 3 capitulo , estoy deseando ver otra de tus recetas, queremos otraaaaaaaaaa!!!!

  3. Anónimo 03/01/2008 en 5:58

    Vaya vaya frikitaunaaaaaaaaaaaa eres tonto verdad? i no mientas que vas a joder el micro con la tapa i aver si te decides con el pimento por k haveces es pikante i aveces dulce

  4. Anónimo 28/12/2007 en 11:53

    Bueno esta bien la receta pero desde Canarias te digo que ese mojo tiene que saber horrible jejeje con perdón.

    Un buen mojo picón lleva pimientas rojas, a ser posibles palmeras (de La Palma), en su defecto valen las ñoras .

    Ah que lo ideal es las papitas (y si se cocinan con mucha sal, y se sirven asi con una buena capa de sal por fuera, y el que la encuentra muy salada simplemente las pela) lo puedas acompañar de un mojo rojo y otro verde.

    El verde es con ajo, aceite vinagre sal comino , pimienta verde, cilantro.

    Pero ánimo, que me gustan los videos

  5. Anónimo 13/12/2007 en 12:10

    Jooooooder!!!! Que vueltas da la vida!!!! De estar haciendo caricaturas en clase de Lengua a estar haciendo recetas culinarias!!!!

    Que daño nos hicieron los Agustinos!!!!!!

    Un abrazo desde Barcelona de un antiguo compañero de clase.

  6. Anónimo 12/12/2007 en 16:09

    ¿Por qué no te callas? xDDDDD

    Estáis locos, malditos.

    firma: un fan de los chistes de toni.

  7. Anónimo 12/12/2007 en 15:27

    Yo también reclamo al menos una receta vegetariana quincenal, o mejor cada 15 días! Ánimo fenómeno, que eres un cachondo.

  8. Anónimo 12/12/2007 en 13:39

    La próxima vez compra sidra natural en lugar de sidra achampanada los chorizos te saldran como tienen que ser y por el mismo precio. saludos

  9. Anónimo 12/12/2007 en 11:20

    Hola Toni!

    Un saludo desde Finlandia.
    Solo quería preguntarte una cosa. No salen las papas demasiado saladas con medio kilo de sal gorda?

    Suerte y… Feliz Navidad!

  10. Anónimo 12/12/2007 en 10:25

    QUEREMOS EL BLOG……YAAAAA…..!!!!!

  11. Anónimo 12/12/2007 en 10:19

    Majetes todo esto está muy bien, pero si no ponés un blog propio en una semana, a mi se me olvida de qué va esto y aún más el chorizo de dirección para entrar al blog. Así que ánimo y como dicen todos, hasta en Yonkis.com, QUEREMOS LA RECETA PARA LA RESACA!!! Si esa receta no es la siguiente, no os molestéis que nos convertiremos en enemigos 😉

  12. Anónimo 12/12/2007 en 9:47

    ¡ ¡ VIVAN LAS PAPAS CON MOJO ! !

    =3 he visto las recetas me parecen muy buenas y economicas xP!
    Espero que sigas mezclando culturas! =D

  13. Anónimo 12/12/2007 en 6:58

    Te lo has ganado! jejejeje

    enlazado quedas!!!!

    Solucion a la resaca ya!!jejeje

    Y no vale lo del gazpacho, q eso e smuy caro!!!

    suerte en tu camino a la fama!

  14. Anónimo 12/12/2007 en 5:16

    HE ESTADO DEBATIENDO ENTRE SI ME QUEDABA CON ARGUIÑANO O CONTIGO PERO YA LO TENGO CLARO DESPEUS DE VER TUS PIERNAS TAN SENSUALES Y ESE TORSO…. JAJAJA ME GUSTA MUCHO TU “PROGRAMA” DE COCINA JAJAJ SOY UNA FAN YA INCONDICIONAL!! AUNQUE TENGO UNA PEQUEÑITA “KEJA” Y ES QUE COMO CANARIONA QUE SOY A ESE MOJO LE HACIA FALTA O PIMIENTO ROJO Q ES EL QUE LE DA EL COLORCITO ROJO O VERDE Q ES EL Q LE DA EL COLORCITO VERDE!! JAJAJA Y YA TAMBIEN SI QUIERES CILANTRO CLARO QUE YO ENTIENDO Q UN MILEURISTA DEBE ECONOMIZAR AL MAXIMO Y POR ESO TE APOYO JAJAJA UN SALUDO Y UN BESITO A SEGURI ASI CIAO

  15. Anónimo 12/12/2007 en 5:03

    Buenas Toni, eres un crack neng, nada, que yo tambien he puesto tus videos en el blog, y esperando a que tengas blog propio para enlazarte, sigue asi y a ver para cuando algo vegetariano, como sigas asi te veo dentro de poco con programa propio y todo, la verdad que con la cantidad de mileuristas que somos u habemos es una buena idea. Saludos, y a ver que receta haces para comida de fin de año…..

  16. Anónimo 12/12/2007 en 5:03

    Mmmmmm.! q rico…
    ..de aqui a nada dejas de ser mileurista..traidor!

  17. Anónimo 12/12/2007 en 4:59

    ostias que hacha y que apañado, jajaja, la verdad que si que tienen muy buena pinta tus platos, en cuanto me recupere de la muela que me han sacado los probare que de momento no puedo comer. Dinos la receta pa la resaca por favor que se hacerca fin de año!!!

  18. Anónimo 12/12/2007 en 4:39

    vaya cheriff…. mileuristas al poder!! xD

  19. Anónimo 12/12/2007 en 4:38

    vaya cheriff…. mileuristas al poder!! xD

  20. Anónimo 12/12/2007 en 4:35

    Yo creo q mejor receta para la resaca q gazpacho no lo vi nunca, es de las mejores cosas q tienen los andaluces.
    Eso si, no vale el comprado..hacedlo q es rápido y no sabe ni parecido claro.

  21. Anónimo 12/12/2007 en 4:25

    Hola chicos! enhorabuena por esas dosis de humor, optimismo, y forma positiva de ver esta realidad, q a veces desespera. Me encanta la gente así, os animo a q sigáis degustándonos con la cocina tradicional, q en definitiva es lo q gusta.
    Lo q añadiría a la receta sería un omeprazol 40 mg antes de la comida, y un almax despúes. Acompañado todo con H20 eso si.
    Un besazo a todos, y a comer sano.

  22. Anónimo 12/12/2007 en 4:24

    xDDDDD yo tenia pensado hacer algo parecido… pero me falta la cara q tu tienes.. tengo un video en youtube (pastel de carne) y otro a falta de montar (pollo a la naranja) mu ricos y mu economicos.. xD

  23. Anónimo 12/12/2007 en 4:11

    tiooo yes la pollaaa

  24. Anónimo 12/12/2007 en 3:30

    bueno bonito y barato, eres un crack, sigue asi…

  25. Anónimo 12/12/2007 en 3:30

    Diosss que bueno!!

    POR FAVOR; TONI; LA RECETA DE LA RESACA PONLA YAA

  26. Anónimo 12/12/2007 en 3:05

    Muy weno jaja.. Un crack tio… Esa receta para la resaca ya!!

  27. Anónimo 07/12/2007 en 11:35

    Jur acabo de descubrir vuestros videos y aun estoy alucionando…, en cuanto ofrezcas un menú vegetariano te vas a convertir oficialmente en mi ídolo xDDD

    Toni for president!!!!

    Un saluduco 😉

  28. Anónimo 03/12/2007 en 3:03

    Hola toni.
    Fantastico, me gusta cantida tus videos, las explicaciones y filmacion son igual que la cocina realistas, te he enlazado en mi web, ya que no tenia una seccion de cocina, pues ya la tengo, jejeje creo que les gustaran tus recetas a mi grupo de amigos. A la cerveza tambien podrian salir buenas las salchichas.

  29. Anónimo 24/11/2007 en 2:50

    Hola Toni,
    felicidades por la segunda entrega, y que sean muchas más.

    Sólo una duda: ¿con el otro medio vaso de aceite has hecho lo mismo que con la sidra? Jajaja

    NPE: yo también voto por un blog propio.

  30. Anónimo 22/11/2007 en 5:11

    jejeje, como te cuidas! yo hago algo parecido a los chorizos a la sidra… salchichas blancas, de carnicería, a la cerveza… el método es el mismo aunque antes de meter las salchichas en la sartén las pincho con un tenedor para emborracharlas más si cabe con la cerveza.

    Por cierto, para la próxima, podías invitar a alguna compañera tuya del máster y ponerle el delantal de ositos… así seguro que sube tu audiencia…

    NOTA PARA EL PRODUCTOR EJECUTIVO: Toni se merece un blog para el solito ya!!

    PD: en mi blog estás teniendo también mucho éxito. ANIMO

  31. Toni 21/11/2007 en 9:27

    Dani, tienes toda la razón. Lo que pasa es que la sidra usada para cocinar es muy barata y la sidra natural de marca blanca que pude comprar subía a 1,30 €, además también se puede utilizar una hojita de laurel, lo que pasó es que el manojo costaba 1,5€, así que opté por economizar al máximo.
    Aún así salieron ricos.
    Un abrazo

  32. Anónimo 20/11/2007 en 9:15

    Joder que recetas tan ligeritas,sobre todo para los que esten a tu alrededor.Esas pintas para cocinar son de los mas sexys,ja,ja,aj,jaese pedazo de pierna con tan poco pelo,ja,aja….sigue asi con esas recetas tan divertidas.

  33. Anónimo 20/11/2007 en 9:09

    Muy bueno, Toni, muy bueno. Me ha gustado esa combinación Canarias-Asturias, favoreciendo el diálogo de civilizaciones. Aunque lo de los chorizos a la sidra no lo tengo muy claro. Como buen asturiano, en mi pueblo siempre los habíamos hecho con sidra de verdad (la de botella verde, de toda la vida), no con sidra champanada de esas del Gaitero (la sidra de Navidad,vamos). Pero bueno, es cierto que para beberse la otra mitad no está mal la idea…

  34. Anónimo 19/11/2007 en 13:53

    ajjaja..que bueno! no sé cómo te sentarían tanto picante en el estómago! sidra, pimienta…una bomba de relojería.,para ti y para los que estén a tu alrededor ajajajaj, no sé si me entiendes (vamos, los gases, Toni, los gases).
    Al menos te has quitado el albornoz para cocinar! vamos aprendiendo y eso está bien.
    En cuanto a la receta…yo introduciría algo de ensaldada, que eso queda tan pobre..y algo de lechuga,tomate..cebolla pues no estaría nada mal.
    Para cuando algo vegetariano?? q sale muy barato también.
    Un abrazooooooooooo y espectacular vídeo.

  35. Carlos_H 19/11/2007 en 0:12

    ¡Mileurista! ¡Me encantan vuestros trucos de cámara a lo Valerio Larazoff!

  36. Anónimo 18/11/2007 en 10:39

    Ueeee, ya era hora!! Por cierto, menudo showman, veo que vas in crescendo! Toni forever!

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